« ランチ＆人生初○○レポ☆ | メイン | 気づけばセミナー終了・・・軽くレポ・・・ »
2008年02月09日
三鷹フォアグランチ＆パティスリーレポ
ネタ溜まってるんだけど、とりあえず今日の話。
組長こと金田油店エマ姉さんに命れ・・・誘われて、三鷹グルメツアーしてきました☆
メンバーは、フード系のお仕事してる女子６名。
名づけて・・・
『生爪会！』
料理する女子には、デコデコしたネイルなんて必要ねぇ！
ハンバーグこねれる、シンプルな指と愛情があればよい・・・
そんな、硬派な集団です。
もちろんかみせきも、生まれながらの生爪派さっ(*^^)v
（理由として、お肌ポリポリしないようにってのもあるんだけどね〜）
メンバーの皆さま、フード業界のツワモノ揃い。
・油屋エマ姉さん
・フードコンサルさん
・フード系ライターさん
・お取り寄せ通販屋さん
・ワイン屋さん
と、なかなかのバランスです。
そこに、遠慮しいしい仮入部させてもらったかみせき。
すでに、こんなスゴイ「おとりよせパーティー」なんてやってるしさ・・・
→ http://abura-ya.seesaa.net/article/68629873.html
かみせきの強みは、水・肉・ケーキ・ラーメン・激安ランチ。
お取り寄せなんて、１回もやったことないのです。
圧力鍋料理も、最近始めたばっかだし。_(._.)_
とりあえず今日は、大人しく皆さんのお話聞かせていただこうと思って、参加してまいりました・・・粛々と・・・。
------------------
エマ姉さんの「フォアグラ食べる？」の一言から始まった、この会合。
釣られてったのが、三鷹の隠れ家系レストラン「ビストロ アルズタップ ビアンサレ」です。
→ http://alstap.jp/
注文したのが「フォアグラ・コース￥4,300」。
・フォアグラのステーキ（写真１）
・メインディッシュ・牛ステーキ（写真２）
・サラダ
・パン
・デザート（写真３）
・コーヒー
かみせき的には、かなり奮発。
でも、やっぱり美味い・・・
フォアグラのフォアは、鴨！
フォアグラのグラは、とろみ！
フ！
ォ！
ア！
グ！
ラ！
（この感激を、ミスター味っ子風に表現してみました）
もちろん、メインの牛ステーキにも胸キュン☆
あさりと合わせた、魚風味の牛なんて、初めて食べました。
デザートも本格的。
「そのへんのパティスリーには負けねぇ」と断言するシェフに、こくこくとうなづきつつ、ペロリ♪
いやー、満足しました。（*^_^*）
しかし、生爪会のメンバーさんは、食べ方も男前ですよ。
昼からベルギービールだし、ワインボトルだし。
しかも食べながら
「このビールは１０年保存できるんだよ」とか
「シャンパンビネガーの酸味が合うねー」とか
「ハート型の牛脂（ラブアブラ）企画してみた」とか
怒涛の食べ物トーク。
※「ハート型牛脂」は、売れ行き微妙だったらしい・・・
→ http://store.shopping.yahoo.co.jp/yakiniku-yamato/love2008.html
そこに、シェフとオーナーがからんで、もう大変。
まさに「リアル美味しんぼ」ワールド。
大いに盛り上がった結果、最後はオーナーと名刺交換までしちゃったりしてね・・・
楽しかったです。はい。(^^ゞ
--------------------
その後、三鷹のパティスリー２件訪問。
☆１件目「パティスリー ショコラトリー マ・プリエール」
→ http://www.ma-priere.com/
ロールケーキと焼き菓子を購入。
ロールケーキ基準が、すでに「堂島ロール」「和三盆ロール」にロックオンされているかみせき的には、ちともの足りず。
カステラっぽい素朴な生地と、甘さ控えめのクリーム、１切れ２５０円の良心価格を考えると、まあ及第点でしょう。
※こちらのパティシエ、２／１８の「スイーツsweets」に出るらしい。
→ http://www.fujitv.co.jp/sweets/index4.html
☆２件目「ラ・ブランシュール」
→ http://www.lablancheur.jp/
ショートケーキ購入。
かなり好み。
アンプチパケ系の、フワッと軽いスポンジと、ミルキーな生クリーム。
イチゴもゴロゴロ入ってるし。
そんで、値段が本日特売（！）の３００円。
丸の内の某店とか、もう比べちゃイカンと思いつつ、やっぱり自分はこっち側の人間だなぁと再確認。
ちゅーことで、溜まったネタは明日以降・・・
投稿者 tururiko : 2008年02月09日 22:52
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://tururi.yukiakari.org/0ohada0718-link.cgi/528
コメント
投稿者 エマ : 2008年02月10日 14:54
売れ行き微妙ってゆーなー！
売れてるんだから、一応は！
爆裂してないだけなんですってば・・・(-_-;)
投稿者 みがきっく : 2008年02月12日 14:57
＞エマ姉さん
アドバイスありがとうございます。
自信満々で書いたから、ちょっとはづかしいっす・・・(´Д｀；)
＞みがき姉さん
いや、私は大好きですよ！
ゲレンデが溶けるほど・・・ではなく牛脂が溶けるほど恋したいっす！
売れ行きなんて、そんなの関係ねぇ！（←賞味期限切れ）
投稿者 かみせきくみこ＠軟水 : 2008年03月05日 01:26