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2007年04月29日
パエリア＆タコの炒め飯（自炊）
今日は一日家でパソコン作業をしてました。
外食には一切手を抜かないんですが、家にいるときのご飯は超テキトー。
（１日１食、納豆ご飯だけとか・・・）
でも、先日クリスピークリームドーナツに並んでる時に、セレブ妻Ｈちゃんと料理の話をしててさ。
料理上手なＨちゃんに、淡い憧れを抱いてしまってね・・・
「やるならやらねば！」
と思ったのですよ。
それで早速作ったのが、Ｈちゃんに教わったパエリア。（写真１）
これが、予想外に美味しくてビックリ！！(^^)v
材料も作り方も、何もかもうろ覚えだったのに。
やればできるもんだなぁ・・・
あと「神楽坂けん」さんの名物メニューも作ってみました♪
『タコと塩こんぶのバター炒め飯！』（写真２）
実は、話の流れでこっそりレシピを聞かせてもらったのです。
しかも、自分流に具を足して再現。
す、すっごい美味しい・・・(ﾟДﾟ;)
【ポイント】
タコをあらかじめ１センチ角に切って、冷凍しておくこと。
凍ったまま炒めると、ちょうどタコの出汁が溶け出してきて、風味が良くなります。
（タコに下味等は、一切必要なし）
近所の八百屋が、最近魚も扱うようになって、そこで買った激安タコがこんなに美味しくなるとは。
やはり、自炊は安くて美味しくていいなぁ〜（*^_^*）
・・・といいつつ。
明日はマイミクうずまきさんと、青山食い倒れツアー行ってきまーす♪(*^^)v
投稿者 tururiko : 2007年04月29日 23:38
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